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香菇油菜的家常做法 用鲜香菇还是干香菇好
2022-06-23

香菇油菜的家常做法一

食材:香菇10朵(鲜或干皆可),小油菜250g,1/2小匙淀粉,1大匙生抽,1/2小匙糖。

做法:

1、香菇洗净焯水,去蒂。若是干香菇,事先泡好。

2、将香菇切成自己想要的形状。(

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3、小油菜择洗干净。

4、锅中烧开水,放入香菇和小油菜,香菇烫3分钟,小油菜烫1分钟,捞出摆盘。香菇铺在油菜上。

5、用1/2小匙淀粉、4大匙冷水、1大匙生抽、1/2小匙糖搅拌均匀成汁待用。

6、重新起锅烧热,放一点点油,下1小匙姜末炒香,然后倒入调好的汁搅拌,烧热浇在菜上即可。

香菇油菜的家常做法二

食材:香菇10朵(鲜或干皆可),小油菜250g,蒜末50克、鸡精1/2小勺。

做法:

1、香菇洗净焯水,去蒂。若是干香菇,事先泡好。将香菇切成自己想要的形状。

2、小油菜择洗干净沥水备用。

3、炒锅放入油。油温7层热后,加蒜粒炒香。

4、放香菇,翻炒至出味。

5、再放入油菜,继续翻炒,放入精盐,出锅前放鸡精即可。

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