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白果荷兰豆的家常做法 多吃白果温肺益气好
2022-05-13

白果荷兰豆的家常做法

吃腻了大肉大荤

用轻食给胃口透一口气

偶尝素颜佳肴

也许是素不相识的惊喜美味

白果,是

银杏的种仁,银杏树生长较慢,寿命极长,自然条件下从栽种到结白果要20多年,40年后才能大量结果,因此又有人把它称作“公孙树”,有“公种而孙得食”的含义,后来因为要进贡给皇帝,才改名银杏。

在春秋战国时代,白果就被食用。北宋初年被作为皇帝的贡品,极受皇家的推崇。中医认为,白果味甘、苦、涩;性平,有小毒。所以,食用白果时一定要适量。熟食,

温肺益气,定喘嗽,缩小便,止白浊。

白果与荷兰豆、胡萝卜的组合,味道清新却又色彩丰富,用蒸这种烹饪方式最大程度的保留了

食材本味,只需少许的调料就能有清爽鲜甜之味。

荷兰豆200g 白果15颗 胡萝卜100g 大蒜3瓣 盐3g 生抽10ml

白果冲洗干净,用热水焯烫一下,捞出沥干。

将所有食材混合,搅拌均匀。

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